卵のハウユニット調査：卵の質量と卵白の高さから求められる指標。
　　　　　　72 以上 AA 級（最高級品位）
　　　　　　60～72 未満 A 級（高級品位）
　　　　　　31～60 未満 B 級（中級品位）
　　　　　　31 未満が C 級（低級品位）
と格付けされている。
一般にハウユニットの数値が大きい場合、「卵の内部品質が良く、新鮮で「ある」と見なされており、貯卵日数の経過とともにハウユニット値は低下する。

研究会の卵「竹っ鶏（仮称）」「竹微粉末入り」と「竹なし卵」との比較結果、研究会の「卵」は「最高級品位」であると証明された。