この記事は環境省の平成２1年度循環型社会地域支援事業として、環境省に提出した報告書の記録です。作成：矢口芳枝（事務局長）監修：新田義孝（会長）

1.事業の概要

• はじめに
  
• プロジェクトの総評
  
• プロジェクト実施体制
  

2.事業の実施

• 事業概要
  
• 分解・消化酵素（アライ菌）
  
• 竹微粉末と活用について
  
• 廃棄物のリサイクル事業について
  
• 畑の活用
  

3.卵の検査・評価

• 細菌・形状・栄養成分の解析
  
• 卵のハウユニット値
  
• 老舗旅館の評価
  
• 洋菓子店シェフの評価
  

4.プレスリリース

• 環境省「Re-Style」掲載