この記事は環境省の平成２1年度循環型社会地域支援事業として、環境省に提出した報告書の記録です。作成：矢口芳枝（事務局長）監修：新田義孝（会長）

1.事業の概要

• はじめに
• プロジェクトの総評
• プロジェクト実施体制

2.事業の実施

• 事業概要
• 分解・消化酵素（アライ菌）
• 竹微粉末と活用について
• 廃棄物のリサイクル事業について
• 畑の活用

3.卵の検査・評価

• 細菌・形状・栄養成分の解析
• 卵のハウユニット値
• 老舗旅館の評価
• 洋菓子店シェフの評価

4.プレスリリース

• 環境省「Re-Style」掲載

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